Wer einen guten Braten macht,
hat auch ein gutes Herz. 

(Wilhelm Busch)

Wenn man diesen Worten glauben schenken kann, haben die Mitarbeiter der Villa Medici ein sehr gutes Herz. Doch so etwas ist schnell dahergesagt und deswegen bieten wir Ihnen die Chance sich selbst davon zu überzeugen.

Alle zwei Monate finden in der Villa Medici die so genannten "Menüabende" statt. An diesen Tagen haben die Auszubildenden und Maßnahmenteilnehmer des Projekts "Gastronomie" die Chance der Welt zu zeigen was sie gelernt haben. Unter der professionellen Leitung von Chefkoch Herrn Kämmler zaubern sie ein Menü mit 6-7 Gängen. Dabei kommt auf den Tisch, was die Saison gerade hergibt.

Die Daten für die kommenden Menüabende finden sie bei den Terminen. Die Abende beginnen um 19.00 Uhr und kosten pro Person 35,00 € exklusive Getränke.

Appetit bekommen? Dann reservieren sie sich einen Platz an der Tafel der Villa unter 06251 / 8 54 25-0 oder per Mail.

Ein Menü könnte dann so aussehen

Gebackene Blätterteigkissen mit Spargelsalat und Räucherlachstatar
	Frittierter Spargel im Kokosmantel auf Mangochutnay
Spargelcremesuppe mit gedünsteten Spargelspitzen und Shrimps
	Gebratener Spargel mit Zander und Garnelen
Putenroulade gefüllt mit Spargel auf Rotweinjus und sautierten Kartoffeln
	Gratinierte Erdbeeren mit Spargeleis